Promenades dans les vignes

Trois artistes jurassiens du vin

04.07.2018 | Promenades dans les vignes

Trois artistes jurassiens du vin

Mettons-nous bien d’accord : le travail de la vigne et du vin, en soi, est déjà un art. Pour autant, il existe dans le Jura des artistes qui ont fait du vin leur muse. En voici trois qui, chacun à leur façon, expriment leur créativité en puisant allégrement dans notre vignoble. À travers le verre Issue d’une famille d’artistes, Françoise Ogliotti a toujours aimé peindre. Mais pas toujours du vin ! Le déclic viendra en 1991. Lors d’une dégustation chez un client vigneron de Pupillin, elle a le coup de cœur pour la lumière que renvoie son verre à travers la petite fenêtre du caveau. « J’ai voulu retranscrire la lumière du vin, cette alchimie, cette magie que l’on peut percevoir en fermant les yeux lorsqu’on le boit » explique l’artiste. À cette époque, Françoise travaille à Arbois avec son mari dans un atelier de sérigraphie destiné aux enseignes publicitaires. Désireuse de s’essayer à de nouvelles techniques, elle troque la peinture pour les encres vinyliques et la poudre d’or, les pinceaux pour les spatules et la toile pour le carton. Sa première œuvre sera un poulsard. De nombreuses autres suivront. Durant vingt ans,...

Villages vignerons à déguster sans modération

01.09.2017 | Promenades dans les vignes

Villages vignerons à déguster sans modération

Sillonner la route des vins du Jura n’est pas seulement l’occasion de déguster de nouveaux vins. C’est aussi un bon moyen de partir à la découverte de villages vignerons au charme pittoresque. En voici quelques-uns qui selon nous valent le détour. Attention, liste non exhaustive ! Y’a pas qu’à Bordeaux qu’on a des châteaux Il suffit d’aller faire un tour du côté d’Arlay pour vite s’en rendre compte : dans le vignoble jurassien, le passé est encore très présent. Arlay ne se distingue pas seulement par la qualité de ses Pinot noirs, reconnus depuis le 11e siècle. C’est aussi le dernier domaine jurassien où on élabore du vin Corail comme au 18e siècle, en assemblant les cinq cépages autorisés du Jura. En contrebas de son château ceinturé d’une muraille de près de un kilomètre, Arlay abrite des ruelles dont les vieilles demeures vous plongent en plein 15e siècle. Déroutant. Toulouse-le-Château, dont le nom ne provient pas de la dernière tour encore en place mais du bâtiment reconstruit au cœur du village, rappelle son rôle de double sentinelle de l’axe Lyon – Besançon et de la fameuse route du sel au 13e siècle. (Crédit photo : Philippe...

Vin et religion : toute une histoire !

14.12.2016 | Promenades dans les vignes

Vin et religion : toute une histoire !

Vin et religion ont un lien historique dont on peut aujourd’hui encore constater la force. Dans la religion chrétienne, le vin symbolise le sang du Christ et reste indispensable à la célébration de la messe. À une époque où le transport du vin n’était pas chose facile, l’expansion des vignes a logiquement suivi celle de la chrétienté. Récit de ces liens étroits entre vin et religion dans le vignoble du Jura… Vin et religion, un lien historique Présent à de très nombreuses reprises dans L’Evangile, le vin symbolise le sang du Christ et reste indispensable à la célébration de la messe catholique. Contrairement à ce que l’on imagine, c’est du vin blanc qui est utilisé la plupart du temps car il salit moins les linges sacrés (nappes d’autel). Au moyen-âge, avec l’essor de la religion chrétienne, le vin devient une boisson sacrée et la place des prêtres et évêques dans la société devient de plus en plus importante. En conséquence, ils reçoivent des dons de la part de la noblesse, souvent sous forme de terres sur lesquelles ils peuvent cultiver la vigne. À cette époque où le transport du...

Sur les pas des Guides Pas Sages

23.09.2016 | Promenades dans les vignes

Sur les pas des Guides Pas Sages

Laurent Chassot a mêlé passion pour l’Histoire des arts et pour les vins du Jura et de Bourgogne. Guide-conférencier, il a créé en 2010 avec Caroline Millet Les Guides Pas Sages. Son créneau ? Offrir des visites de la région entre Histoire et œnologie. Rencontre avec cet homme passionnant, qui nous livre ses secrets.   Vous guidez les gens à travers les paysages du Jura, chez les vignerons, vous organisez des dégustations thématiques… Quel est le moment qui vous a le plus marqué depuis que vous êtes guide ? Laurent Chassot : Je pense à une verticale – la dégustation d’une succession de millésimes – au Caveau de Bacchus, à Montigny-les-Arsures, qui a renforcé mon amour pour les Vins du Jura. Nous avons dégusté une vingtaine de Trousseau du millésime 2011 à 1981. J’ai été invité alors que j’arrivais comme un guide jeune. J’ai rencontré Vincent et Lucien Aviet, le fils et le père. Ce dernier est une mémoire vivante. Il a fait sa première vinification en 1961 !   Quelles sont les visites où vous vous sentez vraiment chez vous, vos incontournables ? LC : J’aime beaucoup amener les gens à la cascade des...

Le Biou : la géante grappe à l’étonnante histoire

23.08.2016 | Promenades dans les vignes

Le Biou : la géante grappe à l’étonnante histoire

Les Arboisiens ne manqueraient la fête du Biou pour rien au monde. Cette tradition s’anime autour d’une grappe énorme formée avec près de 100 kg de raisins offerts par les vignerons et portée à l’église de leur saint patron. Un rendez-vous qui anime depuis des siècles la capitale des vins du Jura et quelques autres villages en septembre. Découvrez la tradition viticole du Biou… C’est toute une histoire ! « Les Arboisiens préfèrent rater un Noël à Arbois que le Biou », dit-on dans le Jura. Mais de quoi s’agit-il ? Le Biou est une grappe de raisins constituée de raisins blancs et rouges apportés par les vignerons du territoire d’Arbois, cette AOC du Jura. Elle est portée, chaque premier dimanche de septembre, à l’église Saint-Just, patron des récoltes.   À l’avant, les violons ! Le cortège du Biou, cette grappe préparée dans la maison de la famille Vercel la veille, démarre à 9h40 sonnantes et trébuchantes ! À l’avant du cortège défilent les violoneux, et à l’arrière, les officiels. Dans l’église, le Biou est suspendu… et au fil de la messe, sa montée, à l’aide d’une poulie, est un vrai spectacle. Il restera là...

Où déguster un verre de vins du Jura cet été ?

12.07.2016 | Promenades dans les vignes

Où déguster un verre de vins du Jura cet été ?

Où déguster un verre de vin du Jura cet été ? Nos 7 adresses incontournables ! Les Vins du Jura attirent vos papilles ? Vous aimez être au grand air en pleine campagne ou au cœur des villes et villages du Jura ? Voici notre sélection d’adresses jurassiennes pour siroter un verre au soleil : saveurs, décor et rencontres seront au rendez-vous. Sono Vino, à Pupillin     Ce bar à vins de Pupillin a soufflé sa première bougie. Dès que le soleil a pointé son nez, des tables se sont installées sur l’herbe. Une véritable invitation à faire une pause, le temps d’une soirée. Les maîtres-mots de ces lieux accueillants pour tous les bons vivants et les curieux ? « Boire, grignoter, découvrir ». Oui, l’équipe aime les bonnes choses ! Déguster des vins du Jura, manger… mais aussi se remplir le cœur de musique, de spectacles et de mots lors des apéro-jazz, des concerts ou des soirées théâtre. Un programme à consommer avec passion tout l’été, en solo, en duo ou en tribu ! Sono Vino sur Facebook La Maison de la Haute Seille, à Château-Chalon  ...